Identificación de nutrientes en los platillos mexicanos

En esta actividad describirás la presencia de algunos platillos mexicanos, lo que te brindará la capacidad para decidir sobre tu salud a partir de la identificación de los principales nutrientes que requiere tu cuerpo.

Lee el siguiente texto:

Los alimentos que consumimos diariamente nos proporcionan las biomoléculas que nuestro cuerpo necesita, algunas veces elegimos alimentos que nos proveen carbohidratos y lípidos porque son los que más nos gustan. Sin embargo, es necesario incluir en nuestra dieta diaria nutrientes variados para que podamos estar sanos.

Indicaciones para realizar la actividad 2

a)Reunanse por equipo para investigar que ingredientes tienen los platillos mexicanos como el pozole, las tostadas de pollo, las alegrías, la pancita, o bien toda clase de alimentos típicos mexicanos.

b)Investiguen también los nutrientes específicos con que cuenta cada uno deestos platillos, por ejemplo si el pozole lleva carne de cerdo, contiene proteínas.

c)Preparen tres fichas técnicas por cada platillo mexicano donde describen los nutrientes que tiene y sus propiedades.

d)Preparen un debate para sacar conclusiones sobre la conveniencia de elegir alimentos que consumimos basados en el valor nutritivo que tienen y la necesidad de reducir la ingesta de estos alimentos.
En clase se verá un ejemplo de como realizar una ficha técnica de un platillo mexicano.

OTRA RAZÓN PARA CELEBRAR EL 14 de FEBRERO

Sí efectivamente existe otra razón para festejar el 14 de febrero y es que en muchos países alrededor del mundo se festeja también el día de la energía instituído desde 1949.

Ahora bien ¿Porque resulta tan importante el día de la energía? Como es bien sabido desde que el ser humano habita en este planeta ha explorado todas las alternativas posibles para generar energía para generar la enregía necesaria y facilitadora de una vida cómoda y satisfactoria, tal como la conocemos hoy en día. El hombre hizo de la energía su fuente de calor, de luz, de movimiento y de fuerza. De esta manera logro cubrir todas sus necesidades primarias hasta aquellas que nuestros ancestros nunca imaginaron,iluminar una ciudad entera, acondicionar un edificio, trasladarse a lo largo de miles de kilómetros en cuestión de horas, elevarse hacia las alturas y volar, lograr que una máquina realice el trabajo de cien hombres juntos. Los seres humanos supieron darle infinidad de usos a este recurso que se les presentaba como interminable, sin considerar jamás la posibilidad de que aquellas fuentes que lo proveían pudieran agotarse, hasta ahora. Es así que en la actualidad es una cuestión muy debatida, es decir, el buscar nuevas fuentes de energía alternativas que a su vez cuiden el medio ambiente y los recursos naturales con los que contamos. Fuente de información Bitácora Álvarez Puga.

Actividades para realizar en tu blog: Con respecto a la lectura contesta las siguientes preguntas.

1.-¿Cuando se celebra el día de la energía y desde que año se instituyó?

2.-¿Qué importancia tiene el día de la energía?

3.-¿Cómo utilizó el hombre la energía?

4.-Da cinco ejemplos de cómo utilizan ustedes la energía en su vida cotidiana.

5.-Cita algunas fuentes de energía alternativa para cuidar el medio.

Actividad resuelta para el día 16 de Febrero 2012.

.